想像一下咬下一顆熟透的蘋果，汁液在口中爆發，那種滋味將你與數個世紀的人工栽種連結起來。現在，將它與速食漢堡那螢光般的光芒做個對比，那是由精心設計的加工成分所組成…

有沒有想過，除了美味佳餚帶來的短暫滿足感之外，究竟是什麼在真正地滋養你的身體？這不僅僅是味道的問題；而是一種複雜的營養素協調運作，讓你維持運作、蓬勃發展，甚至可…

是否常常覺得，在營養學的世界裡打滾，就像在解讀古老的象形文字一樣？ 前一刻飽和脂肪還是萬惡不赦的敵人，下一刻就變成糖了。 低碳、高蛋白、純素、舊石器時代飲食… …

想像一下一個世界，沒有新鮮農產品的鮮豔色彩，沒有慢燉香料的撫慰香氣，也沒有共享餐點的歡樂喧囂。一個黯淡的景象，不是嗎？食物不僅僅是維持生命的必需品；它編織在我們…